เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2568 ที่วัดฝั่งหมิ่น ต.ริมกก อ.เมือง จ.เชียงราย คณะสื่อมวลชนโทรทัศน์ FRANCE TV ประเทศฝรั่งเศส โดยมีนายซาเวียร์ เดลาจ (Xavier Delage) อดีตครูสอนภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศสที่โรงเรียนเทศบาล 7 เป็นผู้ประสานนายฮาคิม อาเดลคาเลค (Hakim Abdelkhalek) หัวหน้าทีมผู้สื่อข่าว FRANCE TV ในโครงการ “ค้นหาผู้คนที่พูดภาษาฝรั่งเศสทั่วโลก หัวข้อภูมิทัศน์ของนาข้าว ฟาร์มชีวภาพ ฟาร์มกาแฟ สวนชา อาหารไทยล้านนาของภาคเหนือ ประเทศไทย และการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (GASTRONOMY Tourism) นอกจากนี้ยังสำรวจและเลือกซื้อผลผลิตสดและอาหารพื้นเมืองที่ตลาดท้องถิ่น ที่ตลาดสดบ้านดู่ อ.เมืองเชียงราย เยี่ยมชมวัดไทยที่วัดฝั่งหมิ่น ชมการเตรียมอาหารและการถวายภัตตาหารแด่พระภิกษุ ในรายการ MONK LIFE มหัศจรรย์อาหารแห่งประเทศไทย ทางช่อง MONDE FRANCE-TV อำนวยการผลิตโดย ซาเวียร์ เดอลาจ ทีวี โดยเมตตาพระครูขันติพลาธร รองเจ้าคณะจังงหวัดเชียงราย เจ้าอาวาสวัดฝั่งหมิ่น นายสมฤทธิ์ สันธิ ไวยาวัจกรวัดฝั่งหมิ่น และศรัทธาชาวบ้านชุมชนฝั่งหมิ่น ให้การต้อนรับและนำชมประเพณนทางพุทธศาสนาล้านนา

โดยกิจกรรมเริ่มในเวลา 06.30 น. วันอาทิตย์ที่ 17 สิงหาคม 2568 พิธีทำบุญวันพระแปดเป็ง ชาวบ้านจะนำอาหาร ผลไม้ ดอกไม้ มาถวายพระที่วัด สักการะพระประธาน พระแก้วมรกต ในอุโบสถ พระสงฆ์เจริญพระพุทธมนต์ เจ้าอาวาสวัดฝั่งหมิ่น แสดงสัมโมทนียกถาให้พรแก่พุทธศาสนิกชน ศรัทธาชาวบ้านถวายภัตตาหารเพล เป็นอันเสร็จพิธี ในช่วงเตรียมอาหารเพื่อจัดถวายพระและเป็นอาหารโรงทาน สื่อจากฝั่งเศสได้ทำการถ่ายทำบันทึกเทปโทรทัศน์การทำอาหารพื้นเมือง ได้แก่ แกงฮังเล ลาบหมูคั่ว ข้าวซอยไก่ ข้าวกั้นจิ้น น้ำพริกปลา จากนั้นทีมสื่อฝรั่งเศสได้ถ่ายบันทึกเทปโทรทัศน์การถวายภัตตาหารเพลแก่พระภิกษุสงฆ์คลอดจนถึงพระสวดอนุโมทนาให้พรต่อมาในวันจันทร์ที่ 18 สิงหาคม 2568 เวลา 06.30 น. ที่ตลาดสันต้นเปา ชุมชนฝั่งหมิ่น พระภิกษุสงฆ์จำนวน 9 รูป นำโดยพระครูขันติพลาธร เจ้าอาวาสวัดฝั่งหมิ่น นำรับบิณฑบาตจากประชาชนจากตลาดสันต้นเปาผ่านถนนในชุมชนฝั่งหมิ่นผ่านหน้าโรงเรียนเทศบาล 7 เข้าสู่วัดฝั่งหมิ่น เวลา 08.30 น. คณะครูและนักเรียนโรงเรียนเทศบาล 7 ตักบาตรข้าวสารอาหารแห้งที่หน้าอุโบสถวัดฝั่งหมิ่น ทีมสื่อมวลชนฝรั่งเศสได้ติดตามถ่ายทำเทปโทรทัศน์คลอดการบิณฑบาตก่อนจะเดินทางกลับด้วยความประทับใจในประเพณีงานบุญแบบล้านนา และจะได้นำเทปโทรทัศน์ออกอาการทางโทรทัศน์ที่ประเทศฝรั่งเศสและขึ้นสื่อออนไลน์ของทางสถานีออกเผยแพร่ไปทั่งโลก

นายซาเวียร์ เดลาจ กล่าวว่า ตนอยูที่เชียงรายมา 15 ปีแล้ว เคยเป็นครูสอนภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศสที่โรงเรียนเทศบาล 7 เพื่อให้นักเรียนและคนเชียงรายสามารถพูดภาษาอังกฤษได้อย่างเข้าใจ รวมทั้งภาษาฝรั่งเศสด้วย ซึ่งตนเองก็เลื่อมใสในพระพุทธศาสนาจนได้มาบวชอยู่ที่วัดฝั่งหมิ่นแห่งนี้ด้วย ตนเห็นความงดงามของวัฒนธรรมประเพณีไทยทางเหนือหรือประเพณีล้านนา จึงอยากเผยแพร่ให้คนทั้งโลกได้เห็นถึงวัฒนธรรมอันงดงามนี้ จึงประสานทีมงานสื่อทีวีจากฝรั่งเศสให้มาถ่ายทำสารคดีเพื่อการเผยแพร่ออกทางโทรทัศน์และสื่อออนไลน์ 

นายสมฤทธิ์ สันธิ ไวยาวัจกรวัดฝั่งหมิ่น กล่าวว่า วันนี้เป็นวันพระ 8 ค่ำ เดือน 11 เหนือ ในช่วงเทศกาลเข้าพรรษาของชาวล้านนา ศรัทธาชาวบ้านจะเข้าวัดทุกวันพระตลอดเทศกาลเข้าพรรษาเพื่อบำเพ็ญกุศลในพุทธศาสนาด้วยประเพณีใส่ขันแก้วทั้ง 3 ไหว้พระประจำวัด ไหว้พระประจำวันเกิด ตักบาตร ทอดผ้าป่า ซึ่งสื่อจากประเทศฝรั่งเศสได้ทราบข้อมูลประเพณีงานบุญแบบล้านนาจากนายซาเวียร์ เดลาจ ซึ่งเคยเป็นครูสอนภาษาอยู่ที่โรงเรียนเทศบาล 7 และเคยบวชศึกษาพระธรรมอยู่ที่วัดฝั่งหมิ่นด้วย ได้ประสานไปทางการท่องเที่ยวประเทศฝรั่งเศสและสื่อโทรทัศน์ ซึ่งทางฝรั่งเศสได้ให้ความสนใจจึงส่งทีมงานถ่ายทำบันทึกเทปโทรทัศน์มาถ่ายทำที่วัดฝั่งหมิ่น จังหวัดเชียงราย